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Zutaten
4 St.Hähnchenbrustfilets
1 TLKnoblauchpulver
1/2 TLPfeffer
1 TLSalz
1 TLPetersilie, getrocknet
5 ELSenf
8 ScheibenSchinken
8 ScheibenKäse
2Eier
1/4 TasseMilch
1/2 TassePaniermehl
4 ELÖl
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets waschen und längs halbieren, so dass man 8-9 Schnitzel bekommt (es hängt von der Stärke der jeweiligen Hähnchenbrust ab).
- Jeweils zu einer dünner Scheibe klopfen, salzen, pfeffern, mit Knoblauchpulver und getrockneter Petersilie bestreuen.
- Jeweils mit Senf bestreichen und eine Scheibe Schinken und Käse darauf legen und zusammenrollen.
- Durch Eier mit Milch ziehen und in Paniermehl wenden.
- Ein Backblech mit Alufolie auslegen und mit Öl bestreichen. Die Rouladen darauf legen und bei 210 °C ca. 35 Minuten backen. Guten Appetit!
