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Zutaten
500 gFusilloni
1 Pck.Panna da Cucina (dickflüssige italienische Kochsahne, 200 ml)
1 St.Schalotte
1 St.große Möhre
1 HandvollErbsen
weißer Pfeffer
Salz
Olivenöl
Basilikumblätter zum Verzieren
Zubereitung
- Möhre putzen und in Streifen schneiden. Schalotte fein würfeln. Nudeln nach Packungsanleitung gar kochen.
- Während die Nudeln kochen, die Schalotten- und Möhrenstücke in ein wenig Öl anbraten, Panna da Cucina dazugeben, salzen und pfeffern. Kurz köcheln lassen, bis die Masse einheitlich aussieht, dann Erbsen hinzufügen.
- Die gar gekochten Nudeln abgießen und zu der Soße geben. Gut umrühren und eventuell noch abschmecken.
- Auf den Tellern mit ganzen Basilikumblättern verzieren (oder die Basilikumblätter fein hacken und mit einmischen).
