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Zutaten
5 St.Eier
5 ELMehl
5 ELsaure Sahne
300 gSpeckwürfel
2 St.Paprika
Salz und Pfeffer
edelsüßes Paprikapulver
frische Petersilie
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben, Eier sowie saure Sahne hinzufügen. Mit einem Schneebesen gut verrühren. Speck- und Paprikawürfel beimengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Gehackte frische Petersilie ebenfalls dazugeben.
- Ich habe gute Erfahrungen damit gemacht, angebratene Zwiebeln oder eine Knoblauchzehe hinzuzufügen. Probiert auch diese Variante!
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
