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Zutaten
1 Pck.Blätterteig
250 gButter oder Margarine
150 gPuderzucker
1 lMilch
3Eigelbe
3 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
100 gMehl
2 Pck.Schlagsahne
1 Pck.Sahnesteif
2 Pck.Vanillezucker
Zubereitung
- Die Zutaten bereitstellen. Zuerst einen Pudding aus Milch, Zucker, Eigelben, Mehl und Puddingpulver zubereiten und auskühlen lassen.
- Puderzucker und Butter schaumig rühren.
- Inzwischen den Blätterteig halbieren, ausrollen und auf die Unterseite des Blechs legen. Das Blech muss nicht eingefettet werden.
- Den ausgerollten Teig in Rechtecke schneiden. So wird es einfacher sein, den fertig gebackenen Kuchen in Stücke zu schneiden.
- Und so sieht der Teig aus, wenn er gebacken ist. Den Teig bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.
- Den ausgekühlten Pudding mit der schaumig gerührten Butter vermischen.
- Sahne, Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.
- Die Puddingfüllung auf der gesamten Fläche der gebackenen Teigplatte verteilen.
- Auf dem Pudding die geschlagene Sahne geben und schön streichen.
- Obendrauf die fertig gebackenen Blätterteig-Rechtecke legen.
- Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben, kalt stellen und dann in Stücke schneiden. Guten Appetit!
