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Zutaten
200 gMehl
300 mlWasser
150 ggeriebener Käse
50 mlPflanzenöl
2 St.Eier
1 TLSalz
1 TLZucker
1 TLBackpulver
1 St.Knoblauchzehe
1 Bundfrische Kräuter (z.B. Petersilie)
Zubereitung
- Mehl mit Backpulver vermischen. Eier, Salz und Zucker mit dem Handrührgerät glatt rühren und anschließend Wasser zugeben. Portionsweise zu der Mehl-Backpulver-Mischung geben und zum Schluss mit dem Handrührgerät gut verrühren.
- Geriebenen Käse, Kräuter und gepressten Knoblauch hinzufügen und mit einem Löffel gut verrühren.
- Der Pfannkuchenteig ist nun fertig und wird wie gewohnt in der Pfanne gebraten. Guten Appetit!
