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Zutaten
700 – 750 gMehl
1 Würfelfrische Hefe
1Ei
1 TLSalz
5 ELZucker
ca. 500 mlMilch
Butter
Zubereitung
- Milch, 1 EL Zucker und Hefe kurz aufgehen lassen.
- Dann mit den übrigen Zutaten verarbeiten und aufgehen lassen. Den aufgegangenen Teig auf der Arbeitsfläche noch durchkneten.
- Kleine Stücke vom Teig abschneiden, zu Rollen formen, in kleine Stücke schneiden und auf ein gefettetes Backblech dicht aneinander legen. Jedes einzelne Stück mit zerlassener Butter bestreichen.
- Noch kurz gehen lassen und dann bei 180 °C backen.
- Aus dem Ofen herausnehmen und sofort mit Wasser bestreichen.
- Dazu einen Schokoladen- oder Vanillepudding zubereiten.
