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Zutaten
Für den Biskuitteig:
6Eier
3 ELKakaopulver, ungesüßt
1 ELHonig
Für die Creme:
1 Pck.Magerquark
30 gRohrzucker
Zubereitung
- Die Eier trennen. Die Eigelbe mit Kakaopulver und Honig vermengen. Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmischung heben. Bei 175°C 10 – 15 Minuten backen.
- Magerquark mit Zucker vermengen. Die Creme auf den abgekühlten Biskuitteig streichen und das Ganze zusammenrollen.
