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Zutaten
Kartoffeln
Eier
Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und grob raspeln.
- Mit Eiern, Salz und Pfeffer vermengen. Wer Knoblauch mag, kann Knoblauch dazugeben, oder auch Kräuter, eventuell auch geriebenen Käse.
- Eine dünne Schicht in wenig Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
- Nach dem Backen auf ein Papiertuch legen und damit das überflüssige Öl aufgesaugen. Dann servieren.
- Mit Remoulade, Ketchup oder Sahnedressing servieren.
Quelle: Vk
