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Zutaten
Für den Teig:
16 ELMehl
8 ELPuderzucker
1 Pck.Backpulver
8 ELÖl
8 ELMilch
3 St.Eier
3 St.große Äpfel
Für die Creme:
1 LiterMilch
3 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
5 ELZucker
Für die Glasur:
100 gdunkle Schokolade
200 gsaure Sahne
Zubereitung
- Für den Teig alle Zutaten bis auf die Äpfel miteinander vermengen. Den Teig anschließend auf ein gefettetes und bemehltes 38×25 cm großes Backblech geben. Die Äpfel in Scheiben schneiden, auf den Teig legen und den Kuchen nun in den den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben. Nach dem Backen komplett auskühlen lassen. Die Backzeit beträgt ungefähr 20 Minuten, aber aufpassen und den Kuchen nicht aus dem Auge lassen.
- Für die Creme Milch, Puddingpulver und Zucker zu einem Pudding aufkochen und noch heiß auf dem Kuchen verstreichen. Erkalten lassen. Danach mit der Schokoglasur bestreichen und nach Fantasie verzieren.
- Für die Glasur Schokolade im Wasserbad schmelzen, saure Sahne hinzufügen und gut verrühren.
