Loading...
Zutaten
6-8 St.Hähnchenschenkel
2Möhren
2Zwiebeln
1 DoseMais
1 TasseReis
500 mlWasser oder Brühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl nach Bedarf
Zubereitung
- Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen und nach Geschmack pfeffern. Ruhen lassen.
- Zwiebeln putzen und klein schneiden. Möhren putzen und reiben. Beides im Öl anbraten, den Mais zusammen mit dem Saft sowie den Reis dazugeben und kurz köcheln.
- Die Gemüsemischung aufs Blech geben.
- Die Hähnchenschenkel darauf legen, mit Alufolie zudecken und bei 200 °C ungefähr 40 Minuten backen. Danach ohne Alufolie 10-15 Minuten fertig backen.
