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Zutaten
500 gHähnchenbrust
250 mlKefir
3Knoblauchzehen
1 PriseSalz, Pfeffer
Zubereitung
- Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, ich persönlich schneide es immer in dünne Streifen. So kann man es dann gut essen. 🙂
- Die Hähnchenbrust-Streifen in eine Schüssel geben, salzen, pfeffern, umrühren und Kefir mit gepresstem Knoblauch hinzufügen. So viele Knoblauchzehen verwenden, wie sehr man Knoblauch mag. 🙂 Wir mögen, wenn es nur einen leichten Knoblauch-Geschmack hat, deshalb habe ich nur 3 Knoblauchzehen genommen. Wenn es etwas stärker nach Knoblauch schmecken soll, ruhig mehr davon nehmen.
- Das Fleisch im Kühlschrank am besten über Nacht marinieren lassen, aber ich habe es auch schon mal 24 Stunden marinieren lassen.
- Am nächsten Tag aus dem Kühlschrank herausnehmen und in der Schüssel auf der Arbeitsfläche noch ruhen lassen, bis das Fleisch Zimmertemperatur hat.
- Dann können die Fleischstücke in wenig Öl gebraten werden. Verschiedenes Gemüse oder z.B. nur Mais dazugeben und servieren. Ich habe es mit Reis serviert.
