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Zutaten
450 gHaferflocken
340 g100% Erdnussbutter
250 mlCoconut Cream
84 gHonig
Zubereitung
- Die Zutaten bereitstellen. (Ich habe 1/4 aller Zutaten verwendet, d. h. 112 g Haferflocken, 85 g Erdnussbutter, 62,5 ml Coconut Cream und 21 g Honig und habe daraus 4 Stangen bekommen.) Eine Backform mit Backpapier auslegen. Das Rezept (die angegebene Menge) ergibt ca. 12-16 Stück; es hängt von der Größe der Stangen ab.
- Coconut Cream in eine Schüssel geben und mit einem Löffel glatt rühren. Honig dazugeben und wieder glatt rühren.
- Nun 100% Erdnussbutter ohne Zusatzzucker dazugeben (oder man kann auch eine selber herstellen, indem man ungesalzene Erdnüsse mit einem Stabmixer zu einer glatten Masse püriert). Alles verrühren und zum Schluss Haferflocken beimengen.
- Die feste Masse in die Form geben und glatt streichen (ordentlich eindrücken, damit die ganze Luft rausgeht). Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Die kalte Masse in Stangen schneiden und diese in Folie einwickeln. Guten Appetit!
* Tipp: beliebiges Trockenobst oder hochwertige Schokoladenstücke untermischen.
