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Zutaten
300 ghochwertige Wurst (z.B. Kabanos)
2große Zwiebeln
5Knoblauchzehen
1 StückchenSpeck
1 kleine Pck.Tomatenmark
ca. 250 mlKetchup
2 TLZucker
getrocknete Kräuter: Basilikum, Thymian, Oregano
Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Speck klein schneiden und mit etwas Schmalz anbraten. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und glasig dünsten. Wurst klein schneiden und mit braten.
- Tomatenmark, gepressten Knoblauch, Zucker, Gewürze, Ketchup und etwas Wasser dazugeben. Das Ganze zum Kochen bringen.
- Dann die Temperatur senken und bis die Nudeln gar gekocht sind, bei ständigem Rühren köcheln lassen. Abschmecken.
- Wer mag, kann ein bisschen Chili dazugeben. Die Soße mit den Nudeln und mit geriebenem Käse bestreut servieren.
Autor: Naďa I. (Rebeka)
