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Zutaten
4Eier
200 gSchinken
Mayonnaise
Salz, Pfeffer
Meerrettich
Zubereitung
- Die Eier hart kochen und abkühlen lassen. Pellen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Mit Mayonnaise (die Menge nach Geschmack) vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Meerrettich reiben und portionsweise in die Eierfüllung einrühren. Kosten und eventuell noch Salz, Pfeffer oder Meerrettich dazugeben.
- Dünne Schinkenscheiben mit der vorbereiteten Füllung bestreichen und einwickeln. Mit frisch gebackenem, knusprigen Brot servieren.
