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Zutaten
Für den Teig:
500 gMehl
250 gMargarine
200 gPuderzucker
1 Pck.Backpulver
1 Pck.Vanillezucker
1 St.Ei
etwas Zitronenschale
Für die Füllung:
beliebige Konfitüre
Zubereitung
- Die Zutaten zu einem Teig verkneten.
- 2/3 des Teigs ausrollen und auf ein gefettetes und bemehltes Backblech von 38×25 cm geben.
- Den Teig mit beliebiger Konfitüre bestreichen (ich habe Sauerkirschkonfitüre verwendet).
- Aus dem restlichen Teig Röllchen formen und auf den Kuchen in Gitterform legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C hellbraun backen, ca. 20 Minuten.
