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Zutaten
Für die Marinade:
2 ELKetchup
2 ELSenf
1 ELSojasoße
4 ELÖl
1 TLKnoblauch, getrocknet
nach Geschmack Salz, Pfeffer, Chilliflocken
Außerdem:
500 gHähnchenbrust
1 kgKartoffeln
2 St.Zwiebeln
100 gSpeck in Scheiben
200 mlWasser
nach Geschmack Gewürzsalz, Kümmel (gemahlen)
Zubereitung
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Aus den angegebenen Zutaten die Marinade machen. Die Hähnchenbrust mit der Marinade vermengen.
- Etwa eine Stunde marinieren lassen (oder über Nacht).
- Die Kartoffeln putzen, in Scheiben schneiden, in die Auflaufform legen und mit Gewürzsalz und gemahlenem Kümmel würzen.
- Die Hähnchenbrust in Marinade dazugeben und gut umrühren.
- Mit Zwiebelringen und Speckscheiben belegen und mit Wasser angießen.
- In den Backofen schieben und bei 200 °C ca. eine Stunde backen.
