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Zutaten
Für den Teig:
300 gMehl
50 gButter
100 gPuderzucker
1 TLNatron
1 ELHonig
2Eier
Für die Füllung:
1 lMilch
3 ELdoppelgriffiges Mehl
2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
1 Pck.Vanillezucker
150 gPuderzucker
250 gButter
Zubereitung
- Die Zutaten zu einem Teig verkneten. Den Teig halbieren und auf einer Arbeitsfläche ausrollen.
- Die Teigplatten auf der Rückseite des Backblechs bei 180 °C goldbraun backen. Die Backzeit ist nicht lang, also bitte aufpassen, dass der Teig nicht zu hart und trocken wird.
- Für die Füllung einen dicken Brei aus den angegebenen Zutaten kochen und auskühlen lassen. Dann mit Butter zu einer glatten Creme verrühren.
- Die Creme auf dem gebackenen Teig verstreichen und mit der zweiten Teigplatte zudecken. Den Kuchen mindestens über Nacht kalt stellen.
- Vorm Servieren mit Puderzucker bestäuben.
