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Zutaten
1 St.Blumenkohl
1Ei
1/2 TasseParmesan, gerieben
1 TLOregano
2 ScheibenKäse
Zubereitung
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blumenkohl in den Mixer legen und fein zerkleinern. Danach abseihen und über einem Tuch das Wasser ausquetschen.
- Den Blumenkohl mit einem Ei, Parmesan und Gewürzen vermengen. Die Masse in 4 gleichgroße Portionen teilen und zum gleichen Format formen, den die Käsescheiben haben.
- Etwa 15 Minuten goldbraun backen. Wenn die „Blumenkohlpuffer“ gebacken sind, zwei Scheiben Käse auf zwei Puffer legen und mit den restlichen beiden Puffern zudecken.
- Fertig backen und danach servieren.
