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Zutaten
250 gLöffelbiskuits
100 mlSchlagsahne
2 ELHonig
100 gButter
200 ggemahlene Walnüsse + 150 g zum Wälzen
150 gdunkle Schokolade + 100 g zum Verzieren
50 mlNusslikör
Zubereitung
- Die Löffelbiskuits zerbröseln und mit Sahne und Honig vermischen. Butter in Stücke schneiden und sehr kurz in die Mikrowelle geben, denn sie muss relativ weich sein.
- Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Die geschmolzene Schokolade, weiche Butter und Nusslikör zu einer glatten Creme rühren. Die Löffelbiskuit-Mischung mit der Schokocreme vermengen und anschließend gemahlene Walnüsse unterrühren. Aus dieser Masse nun kleine Bällchen formen und in gemahlenen Walnüssen oder Kokosraspeln wälzen. Fest werden lassen.
- Schokolade schmelzen und die Kugeln darin zum Teil eintauchen. Die Kugeln in kleine Papierkörbchen setzen. Die Schokolade wird fest und dadurch werden die Kugeln in den Körbchen fest sitzen.
