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Zutaten
200 gButter
100 gPuderzucker
100 gKokosraspeln
1 Pck.Vanillezucker
1Ei
350 gMehl
Puderzucker zum Wälzen oder geschmolzene Schokolade
Zubereitung
- Butter mit Puder- und Vanillezucker schaumig rühren und portionsweise das mit Kokosraspeln vermischte Mehl hinzufügen.
- Von diesem glatten Teig nun kleine Stücke abschneiden und zu Kipferln formen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C wenige Minuten backen, bis sie eine goldbraune Farbe haben.
- Noch warm im Puderzucker wälzen oder in Schokolade eintauchen.
