Köstlicher Eier-Aufstrich


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Zutaten

2Eier
200 gFrischkäse
50 gButter
2 ELSahne oder Milch
50 gFrühlingszwiebeln oder Schnittlauch
Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Eier hart kochen, auskühlen lassen und pellen.
  2. Anschließend fein reiben und mit Frischkäse, weicher Butter und etwas Sahne verrühren. Falls ihr gerade keine Sahne zur Hand habt, ist Milch völlig ausreichend.
  3. Den fein geschnittenen Schnittlauch unterrühren.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und aufs Brot streichen.