Loading...
Zutaten
Zutaten für 50 Stück:
500 gMehl
150 gflüssiger Honig
200 gPuderzucker
2 St.Eier
1 Pck.Backpulver
1 TLLebkuchengewürz
80 gButter, zerlassen
1 TLNatron
Zum Verzieren:
1 St.Eiweiß
150-200 gPuderzucker
Zitronensaft
Zubereitung
- Honig, Zucker und Eier ca. 10–15 Minuten rühren. Gesiebtes Mehl mit Natron und Backpulver vermischen und portionsweise die Honig-Zucker-Eier-Mischung sowie zerlassene oder weiche Butter hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten.
- Kurz kalt stellen, dann ausrollen, Formen ausstechen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 170 °C ungefähr 10-12 Minuten backen.
- Eiweiß mit Puderzucker und ein paar Tropfen Zitronensaft gründlich verrühren und die fertigen, kalten Lebkuchen damit verzieren.
Für das Rezept bedanken wir uns bei einer tollen Köchin – Simonaszolnoki
