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Zutaten
Für den Teig:
1 1/2 TasseMehl
1 1/2 TasseZucker
2Eier
1 Pck.Backpulver
2 TLNatron
1kleine Dose Ananas
Für die Creme:
1große Packung Frischkäse
1großer Becher Vanillepudding (Fertigprodukt)
1 Pck.Vanillezucker
2 ELZucker
Zum Verzieren:
Schokoglasur
Nüsse, gehackt
Zubereitung
- Ananas und Saft aus der Dose pürieren. Dann mit Mehl, Backpulver, Eiern, Natron und Zucker vermengen und goldbraun backen (auf die Zeit achten).
- Ich habe den Kuchen bei 175 °C gebacken.
- Auskühlen lassen und dann mit der Creme bestreichen. Für die Creme einfach alle Zutaten verrühren. Falls ihr keinen Vanillepudding habt, könnt ihr ihn durch Sahne ersetzen.
- Mit der Schokoglasur überziehen und mit Nüssen verzieren. Backblech: 33×22 cm.
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