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Zutaten
1 kgMehl
600 mlMilch, warm
1 PriseSalz
2Eier
2 ELZucker
1 WürfelHefe
50 mlÖl
Pflaumenmus als Füllung
Kakaopulver, Zucker und Butter zum Servieren
Zubereitung
- Zucker und Hefe mit etwas Milch kurz gehen lassen und dann mit den übrigen Zutaten vermengen. Alles zu einem glatten Teig verkneten und diesen 60 Minuten gehen lassen.
- Den Teig ausrollen (ich ziehe ihn immer mit den Fingern aus), in Quadrate schneiden und mit Pflaumenmus füllen.
- Zu Buchteln formen und noch 15 Minuten ruhen lassen.
- In Dampf ca. 10 Minuten garen.
- Noch heiß mit Butter bepinseln und mit gesüßtem Kakaopulver bestreuen.
