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Zutaten
Für den Teig:
250 gMehl
120 gPuderzucker
60 gButter
1 St.Ei
1 St.Eigelb
100 gPuddingpulver mit Vanille-Geschmack
Außerdem:
Marmelade zum Kleben
Schokolade zum Eintauchen
Zubereitung
- Die Zutaten zu einer Teigkugel verkneten – diese muss man nicht kalt stellen, wie es bei anderen Weihnachtsplätzchen der Fall ist, sondern es kann damit sofort weitergearbeitet werden.
- Kleine Portionen vom Teig abzupfen und in einen Fleischwolf mit dem entsprechenden Spritzgebäckvorsatz geben. Den Teig durch den Fleischwolf drehen und kleine Kekse in U-Form (Hufeisenform) auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech formen.
- Die Teile bei 170 °C goldbraun backen.
- Jeweils zwei Stück mit beliebiger Marmelade zusammenkleben und die Enden in Schokolade eintauchen.
