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Zutaten
350 gMehl
210 gButter
100 gWalnüsse, gemahlen
70 gPuderzucker
1Ei
Puderzucker zum Wälzen
Zubereitung
- Die Zutaten mit einem Rührgerät mit Knethaken zu einem glatten Teig verkneten, in Lebensmittelfolie einwickeln und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Kleine Stücke vom Teig abschneiden und Kipferl von Hand formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen. Darauf achten, dass die Kipferl nicht zu lange gebacken werden, sonst sind sie dann trocken.
- Noch warm im Puderzucker wälzen und dann auskühlen lassen.
- In Papierboxen aufbewahren.
