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Zutaten
600 gHähnchenbrust
2Eier
100 ggeriebener Käse
2 ELWeißwein
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Paniermehl
Öl für die Pfanne
Zubereitung
- Das Hähnchenfleisch putzen, waschen, trocken tupfen, leicht klopfen, salzen und pfeffern.
- Die Eier verquirlen und mit Weißwein und geriebenem Käse vermengen.
- Die Schnitzel durch diese Mischung ziehen und in Paniermehl wenden. Dann im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
- Nach dem Braten auf ein Papiertuch legen, damit das überflüssige Öl aufgesagt wird.
- Als Beilage habe ich Kartoffelbrei und Gemüse gewählt.
