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Zutaten
4Hähnchenbruststeaks (oder entbeinte Hähnchenschenkel)
4Knoblauchzehen
2Eier
1 ELÖl
Salz
Mehl
Semmelbrösel
Fett für die Pfanne
Zubereitung
- Das Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen, Fett und Sehnen entfernen und in kleine Scheiben schneiden.
- Knoblauch pressen und in die Hähnchenschnitzel einmassieren. Diese dann mit Öl beträufeln und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
- Kurz vor dem Braten salzen, in Mehl wenden, durch die in Milch verquirlten Eier ziehen und zum Schluss in Semmelbröseln wenden.
- Die Schnitzel im heißen Fett von beiden Seiten goldbraun braten.
Für das Rezept bedanken wir uns bei einer tollen Köchin – Naďa Indruchová
Quelle: Vaření s Tomem