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Zutaten
1 kgSchweinekeule
3 St.große Zwiebeln
1-2 ELPaprikapulver, edelsüß
1 WürfelFleischbrühe
250 mlSchlagsahne
Pfeffer
Salz
Öl oder Schmalz
Mehl zum Andicken
Zubereitung
- Das Fleisch waschen und in ca. 3×3 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebeln klein würfeln und im Öl oder Fett im Schnellkochtopf glasig abraten. Die Fleischstücke hinzufügen und von allen Seiten scharf anbraten.
- Mit Paprikapulver bestäuben, gut umrühren und sofort mit Wasser angießen, damit es nicht bitter wird.
- Pfeffer, Salz und einen Brühwürfel dazugeben. Zudecken und das Ganze im Schnellkochtopf ca. 20 Minuten kochen.
- Anschließend das Fleisch herausnehmen und den Saft mit dem mit Sahne verrührtem Mehl andicken. Kurz köcheln lassen, das Fleisch zurücklegen und servieren. Lasst es euch schmecken!
Quelle: Pečené, varené s Ivou
