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Zutaten
Für die Böden:
Löffelbiskuits
Für die Füllung:
400 mlSchlagsahne
200 gZartbitterschokolade oder -Kuvertüre
2 Pck.Sahnesteif
100 gPuderzucker
Für die Glasur:
100 gSchokolade oder Kuvertüre
50 gButter
30 gKokosfett
Zubereitung
- Die Schlagsahne bei milder Hitze zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen – nicht kochen! Anschließend bei ständigem Rühren
- Schokoladenstücke und Zucker hinzugeben und darin schmelzen lassen. Abkühlen lassen, am besten über Nacht kalt stellen und am Folgetag den Sahnesteif dazugeben und steif schlagen.
- Die Creme in eine Spritztüte füllen und auf die Löffelbiskuits spritzen.
- Im Wasserbad die Butter, die Schokolade und das Fett schmelzen. Die Füllung damit überziehen und fest werden lassen. Guten Appetit!
