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Zutaten
225 gButter
250 gZucker
1 Pck.Vanillezucker
5Eier
450 gMehl
50 gMandeln, gemahlen
1 Pck.Backpulver
1 PriseSalz
330 mlMilch
2 ELKakaopulver
3 ELRum
1/2 TLZimt
Zubereitung
- Wenn man diesen Gugelhupf macht, müssen alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
- Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und nach und nach Eier unterrühren.
- In einer anderen Schüssel Mehl, Salz, gemahlene Mandeln und Backpulver vermischen. Die Mischung der trockenen Zutaten portionsweise zu der Butter-Ei-Zucker-Creme geben und rühren. Zum Schluss Milch hinzufügen.
- 2/3 des Teiges in die gefettete und bemehlte Gugelhupf-Form geben. In das restliche 1/3 des Teiges Kakao, Zimt und Rum unterrühren. In die Form geben, in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 175 °C ca. 50-60 Minuten backen.
- Dann herausnehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren. Guten Appetit!
