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Zutaten
Für den Teig:
6Eier
6 ELPuderzucker
6 ELheißes Wasser
6 ELÖl
6 ELMehl
1/2 TLNatron
4 ELKakaopulver
Für die Creme:
250 gButter
200 gPuderzucker
1 Pck.Magerquark
Für die Glasur:
100 gButter
100 gSchokolade
Zubereitung
- Eigelbe und Zucker schaumig rühren, Wasser und Öl dazugeben, dabei ständig rühren, dann vorsichtig die trockenen Zutaten und zum Schluss auch das steif geschlafene Eiweiß unterheben.
- Ich habe sie bei 160 °C Umluft gebacken. Hatte ein Backblech von 35 x 25 cm Größe. Das Backblech habe ich mit Backpapier ausgelegt.
- Die Creme: eine Packung Butter und 200 g Puderzucker schaumig rühren, dann mit einer Packung Magerquark vermengen.
- Die Creme auf dem gebackenen Teig verstreichen und mit der Glasur überziehen.
- Die Glasur: 100g Butter und 100 g Schokolade. Beides bei milder Hitze schmelzen.
Quelle: Pečení všeho druhu ORIGINAL
