Loading...
Zutaten
Für die Masse:
4 St.Eier
4 TLZucker
4 TLwarmes Wasser
4 TLMehl
1/2 Pck.Backpulver
Für den Guss:
200 mlWasser
100 gZucker
1 St.Orange
2 St.Zitronen
3 TLKakaopulver
Rumaroma/Rum
Außerdem:
Walnüsse, getrocknete Cranberrys
zerbröselte Butterkekse
Zubereitung
- Eier mit Zucker schaumig schlagen, warmes Wasser unterrühren und Mehl mit Backpulver unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
- Herausnehmen und auskühlen lassen. In kleine Stücke zupfen und zusammen mit gehackten Walnüssen in eine Schüssel geben.
- Nun den Guss in einem kleinen Topf zubereiten: Wasser und Zucker erwärmen, bis er sich aufgelöst hat. Dann getrocknete Cranberrys, Saft von einer Orange, Saft von zwei Zitronen sowie Rum oder Rumaroma und 3 TL Kakao dazugeben. Vom Herd nehmen und über die mit Walnüssen vermischten Kuchenbrösel gießen.
- Von Hand verkneten, kosten und wenn man mit dem Geschmack nicht zufrieden ist, von einer oder mehreren Zutaten mehr dazugeben. Kleine Kugeln formen und in zerbröselten Butterkeksen wälzen.
