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Zutaten
500 gMehl
8 gTrockenhefe
1 ELZucker
1 TLSalz
300 mlMilch
2 St.Eigelb
50 gButter
2 ELÖl
Zubereitung
- Wie gewohnt einen Hefeteig zubereiten. Zuerst einen Teelöffel Zucker in etwas warmer Milch auflösen und dann die Hefe dazugeben und aufgehen lassen.
- Die übrigen Zutaten in einer Schüssel vermengen, die Hefemilch dazugeben und das Ganze zu einem glatten Teig verkneten. Diesen zugedeckt ca. eine Stunde gehen lassen.
- Danach in kleine Portionen teilen, zu Schnecken formen und ein Lamm wie auf dem Bild daraus bauen.
- Geformt auf dem Backpapier noch ca. 30 Minuten gehen lassen und anschließend mit verquirltem Ei bestreichen. Die Augen und die Nase aus Rosinen nicht vergessen.
- Bei 180 °C goldbraun backen.
