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Zutaten
500 gHähnchenschnitzel
4 St.Kartoffeln
4 St.Eier
4 ELSemmelbrösel
2 ELMehl
100 gReibekäse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
50 mlÖl
Zubereitung
- Hähnchenflesich in Scheiben schneiden. Die Schnitzel salzen und pfeffern.
- Kartoffeln schälen, reiben und ausquetschen. Dann mit Eiern, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer zu einer teigähnlichen Masse vermengen.
- Schnitzel zuerst in Mehl wenden und dann mit dem Kartoffelteig umhüllen.
- Die Schnitzel im Kartoffelmantel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Öl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C backen.
- Kurz vorm Schluss mit geriebenem Käse bestreuen und noch kurz backen, bis der Käse schmilzt.
