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Zutaten
Für die Schnitzel:
Schweinekoteletts
Salz, Pfeffer
Semmelbrösel
Eier
Öl zum Braten
Für die Marinade:
2 ELSenf
1 ELKetchup
3 ELÖl
1 TLGewürzsalz
heißes Wasser
Butter für die Form
Zubereitung
- Das Fleisch salzen, pfeffern, in Semmelbröseln wenden und durch die Eier ziehen. Nun werden sie in einer Pfanne gebraten.
- Die Schnitzel in eine mit Butter eingefettete Auflaufform legen.
- Aus den angegeben Zutaten eine Marinade zubereiten, diese mit Wasser verdünnen und die Schnitzel damit übergießen.
- Mit Alufolie zudecken (für die ersten 30 Minuten). Dann wegnehmen und die Schnitzel weiter backen. Bei 190 °C backen.
- Zum Beispiel mit Salzkartoffeln servieren.
