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Zutaten
4 St.Toast- oder Weißbrot
2 ELButter
2Tomaten
4-5 St.Champignons
200 mlSchlagsahne
3Eier
50 gKäse, gerieben
Pfeffer, Salz
frischer Schnittlauch zum Verzieren
Zubereitung
- Die Auflaufform mit Butter einfetten.
- Jede Scheibe Toastbrot mit Butter bestreichen, mit den in Scheiben geschnittenen Champignons und Tomaten belegen und in die Form schichten.
- Das Ganze mit der Sahnesoße übergießen – dafür die Sahne mit den Eiern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit geriebenem Käse bestreuen, in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180 °C ca. 20-25 Minuten backen.
- Nach dem Backen mit Schnittlauch-Röhrchen bestreuen und servieren.
