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Zutaten
Für den Tortenboden:
3Eier
100 gPuderzucker
120 gMehl
50 mlÖl
50 mlWasser
Für die Creme:
300 mlMilch
2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
Zucker nach Geschmack
250 gButter
Außerdem:
3 BecherSahne
3 Pck.Sahnesteif
Konfitüre
Pfirsiche aus der Dose
Schokoladenglasur zum Verzieren
Zubereitung
- Eigelbe und Zucker schaumig rühren. Vorsichtig Öl und Wasser hinzugießen, dabei ständig schlagen.
- Mehl und zum Schluss auch das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Bei 160 °C (Umluft) goldbraun backen.
- Für die Creme einen Pudding kochen, erkalten lassen und dann mit der glatt gerührten Butter verrühren.
- Den Tortenboden leicht mit Konfitüre bestreichen, mit Pfirsichen aus der Dose belegen, darüber die Creme sowie die geschlagene Sahne verteilen.
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