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Zutaten
500 mlsaure Sahne oder Schmand
2 St.Eier
1/2 TLVanilleextrakt
150 gZucker
50 gButter
2 ELMaisstärke
100 gweiße Schokolade
10 St.große Back-Oblaten
Zubereitung
- Eier, Zucker, Vanilleextrakt und Stärke schaumig schlagen. Saure Sahne löffelweise unterrühren. Die Masse nun in einen Topf geben, auf den Herd stellen und bei milder Hitze erwärmen.
- Ist die Masse warm, Butter hineingeben. Das Ganze zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten kochen. Wenn die Masse dick geworden ist, vom Herd nehmen. Etwas abkühlen lassen.
- Abwechselnd die Oblaten und die Creme schichten. Die Oberseite mit weißer Schokolade verzieren. Die Torte kalt stellen.
- Die Torte eine Stunde vorm Servieren in den Gefrierschrank stellen, damit sie eiskalt wird und ähnlich wie das Sandwich-Eis schmeckt.
