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Zutaten
Für den Teig:
320 gButter
160 gPuderzucker
100 gWalnüsse, gemahlen
420 gMehl
3 ELKakaopulver
2 ELRum
Für die Füllung:
1 Dosegesüßte Kondensmilch
250 gButter
Außerdem:
Puderzucker zum Wälzen
Zubereitung
- Butter und Puderzucker schaumig rühren und mit Nüssen, Mehl und Kakao vermengen. Dann noch mit Rum abschmecken. Falls die Nüsse auch Kinder essen werden, den Rum durch Rumaroma ersetzen.
- Den Teig am besten über Nacht kalt stellen und am Folgetag in die Förmchen füllen. Die Förmchen weder einfetten noch mit Mehl bestäuben. Die Nüsse im vorgeheizten Backofen bei 180 °C genau 15 Minuten backen.
- Anschließend aus dem Ofen nehmen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Danach aufs Backpapier stürzen aus vollständig auskühlen lassen. Von den Förmchen lösen sie sich problemlos ohne dabei zu brechen.
- Die gesüßte Kondensmilch im Wasser ca. 2,5 Stunden kochen. (Oder die schon fertige Karamell-Kondensmilch kaufen. Ich konnte das Fertigprodukt im Laden nicht finden, habe also die normale gesüßte Kondensmilch selber gekocht.) Butter schaumig rühren und portionsweise die Karamell-Kondensmilch unterrühren.
- Die Nüsse mit der Creme füllen und zum Schluss in Puderzucker wälzen. Fertig!
