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Zutaten
Für den Teig:
90 gButter
1Eiweiß
3 ELRum
2 ELMilch
160 gEierplätzchen, zerbröselt
100 gPuderzucker
1-2 ELKakaopulver
Für die Füllung:
400 gPuderzucker
2 Pck.Vanillezucker
180 gButter
2 Eigelb
4 ELRum
Außerdem:
Eierplätzchen
Zubereitung
- Die Zutaten zu einem Teig verkneten (falls der Teig nicht fest genug ist, noch mehr zerbröselte Eierplätzchen dazugeben).
- Kleine Kugeln formen, in Puderzucker wälzen und in das Förmchen hineindrücken. Dann mit der Creme befüllen und je mit einem Eierplätzchen zudecken. Stürzen oder das Förmchen aufmachen – je nach dem, was für ein Förmchen man hat.
- Für die Füllung: 40 g Puderzucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 180 g Butter, 2 Eigelb und 4 EL Rum mit dem Handrührgerät 8 Minuten rühren.
Mein Blog: ღ Vaření a pečení s radostí ღ